Статья рассказывает о том, как отличить настоящую корицу от фальшивой. Описываются различия между двумя наиболее распространенными видами корицы - Цейлон и Кассия. Дается совет, как определить вид корицы по упаковке и стране-производителю. Описывается структура палочек корицы и как ее отличить от кассии.